酒／焼酎

焼酎と思って口に近づけてきますと、ウイスキーのような香りが出迎えてくれ、ブランデーのような味わいを楽しませてくれます。 　ロック・水割り・お湯割りなどでお楽しみいただけますが、割られる場合は少し濃い目のほうがおいしいです。 　でも、本当に味や香りを楽しんでいただけるのはロックです。 ロックで飲んでいただきますと、オーク樽の甘い香りがほのかに立ち上りまして、心地よく鼻こうをくすぐります。 さすがにヨーロッパ産の本格オーク樽で5年間も熟成させているからなんです。 アルコール度数25℃の麦焼酎で、ここまで爽やかに後口が楽しめる熟成焼酎は少ないですよ。 それというのもこの夢酎には、他の熟成焼酎にはない秘密が隠されているんです。 確かに、最近では熟成焼酎も色々なものが出回っています。木樽で熟成させて色がついているものを結構あります。 そのため「熟成焼酎なんてどこにでもあるわい！」とおっしゃられるかもしれません。 ところが、原料麦を焙煎して焼酎を造り、ヨーロッパ産オーク樽（樫樽）で 5年間熟成させているんです。 通常は焙煎など手間のかかることなどしません。 原料麦を焙煎する事により、麦の周りにある脂肪分が取り除かれて雑味の元が減らされるんです。 そのため悪酔いしにくく、酔い覚めも爽やかです。 この焙煎作業が他の熟成焼酎との圧倒的な違いを生み出しております。